Zelenenoviny.cz
Vysočiny

Počátky u Pelhřimova požádaly místní vodohospodáře o pomoc s vyčištěním zaneseného pramene řeky Jihlavy, který spravují.

 

Pomocí čistící kanalizační techniky, která se, jak již název napovídá, běžně používá k úplně jiné činnosti, dali pracovníci ČEVAK do pořádku pramen řeky Jihlavy.

 

Vzhledem k tomu, že se pramenní jímka nachází v remízku vzrostlých stromů, zanesly ji v posledních 15 letech napadané větve, listí a bahno. Kromě recyklačního vozu bylo zapotřebí i velkého množství lidské síly. Nakonec se podařilo vytěžit a odvézt 20 kubíků bahna a vrátit prameni jeho původní krásu.

 

Prameniště řeky Jihlavy se nachází nedaleko obce Jihlávka a je součástí místní naučné stezky. Řeka Jihlava odsud urazí 184,5 kilometru, než se vlije do Novomlýnských nádrží na řece Dyji.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: iVodárenství

Foto: iVodárenství

 

více …

Humpolec je menší malebné město uprostřed Vysočiny, které láká k příjemné zastávce na cestě. Leží v okrese Pelhřimov, 23 km severozápadně od Jihlavy, přibližně v polovině cesty po dálnici D1 mezi Brnem a Prahou. Žije zde přibližně 11 tisíc obyvatel.

 

Pomoci živnostníkům a malým podnikatelům v Humpolci a blízkém mikroregionu bylo prvotním impulzem pro vznik uskupení Zpomal v Humpolci a celé jejich reklamní kampaně.

 

"Humpolec není jen obyčejný sjezd z dálnice na vaší cestě mezi Prahou a Brnem. Zpomalte, zastavte se v Humpolci a objevte jeho nečekaný potenciál!" Takto prezentuje město Humpolec spolek HumpolecGO na svých webových stránkách. Najdeme zde tipy, kam v Humpolci zajít na jídlo, na akce, na architekturu, na kávu, na výlet nebo třeba na ryby. Na jejich aktivním facebookovém a instagramovém profilu najdeme např. novinky z kultury, zkrátka přehled o tom, co se děje ve městě.

 

Cílem uskupení je přilákat návštěvníky, kteří kolem Humpolce projíždí po dálnici D1 a jsou doslova jen pár metrů od výborné kávy, přírodního koupání, zajímavé výstavy, venkovního koncertu či skvělého domácího jídla. Iniciátoři věří, že napomohou ekonomickému zotavení a propojení humpoleckých podnikatelů se spoustou nových zákazníků, kteří ocení výhody zdejších rozmanitých služeb a nabídek. Očekává se, že si podnikatelé vezmou tuto iniciativu za svou a sami se aktivně zapojí s dalšími zajímavými tipy, kvůli kterým se vyplatí v Humpolci zpomalit.

 

„Nemáme ambici z Humpolce dělat dovolenkový ráj. Chceme představit náš Humpík takový, jaký je. Pohodové, malebné město uprostřed Vysočiny s pestrým programem, který láká k příjemné zastávce na vaší cestě. Zpomalte a zažijte to s námi. Pokud zde každý návštěvník utratí byť nevelký finanční obnos, věříme, že to bude citelná pomoc pro naše živnostníky, malé firmy a v neposlední řadě pro město samotné. Těšíme se i na vás!“

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: zpomalvhumpolci.cz

Ilustrační foto: Pixabay

 

více …

Krásný zrekonstruovaný statek v Krátké u Sněžného na Vysočině láká návštěvníky. Je to poznat i z toho, že nyní získal Cenu hejtmana a Cenu veřejnosti v soutěži Stavba Vysočiny.

 

Dům přírody Ždárských vrchů v obci Krátká u Sněžného obstál v konkurenci osmnácti staveb a rekonstrukcí v soutěži, kterou každoročně pořádá Spolek Stavba Vysočiny. V tomto týdnu totiž získal Cenu hejtmana Kraje Vysočina a Cenu veřejnosti, kdy lidé hlasovali pomocí sms.

Investorem návštěvnického střediska Dům přírody je Agentura ochrany přírody a krajiny ČR, provozovatelem Český svaz ochránců přírody Kněžice ve spolupráci s Chaloupky o.p.s.

 

„Obě ocenění mne opravdu potěšila. Rekonstrukce památkově chráněného objektu byla velká výzva, výsledek je myslím opravdu zdařilý. Ale možná ještě větší radost mám z Ceny veřejnosti. Dům přírody byl otevřen teprve před rokem, prošel si tedy nelehkým covidovým časem, je ale vidět, že návštěvníky zaujal a našli si k němu cestu. Přesně to je cílem našeho programu Dům přírody  – aby se ochrana přírody neuzavírala sama do sebe, nezůstávala jen na papíře a za zdmi úřadů, ale aby  posilovala vztah místních obyvatel ke krajině, kde žijí,“ konstatuje František Pelc, ředitel Agentury ochrany přírody a krajiny.

 

„Od otevření v červenci loňského roku se programů v Domu přírody zúčastnilo přes šest tisíc návštěvníků, ať už to byly skupiny cykloturistů, rodiny s dětmi či školní třídy a letní tábory. Turisté se nejvíce zastavují u map, které ve čtyřech obrazech představují vývoj krajiny Žďárských vrchů od doby před příchodem člověka až do dneška. Už se těšíme, až zažijeme "normální" návštěvnickou sezónu," upřesnila vedoucí Domu přírody Marie Rajnošková.

 

Památkově chráněný statek a stodola v Krátké byly upraveny v tradičním duchu – střecha z modřínového šindele, vápenné omítky či dřevěné a cihlové podlahy. V přízemí vznikla trvalá expozice na téma „Proměny krajiny“, podkroví je přizpůsobeno ke vzdělávání a ekologické výchově. Ve venkovní části je vybudována venkovská zahrada s nově založeným sadem z ovocných odrůd stromů. Akce byla spolufiunancována Evropskou unií – Evropským fondem pro regionální rozvoj v rámci Operačního programu Životní prostředí.

 

Dům přírody Žďárských vrchů návštěvníkům nabízí nejen expozici, ale také komponované programy s lektory, komentované prohlídky, prezentace regionálních produktů a tradičních řemesel, tematické přednášky a exkurze, výstavy, projekce a tvůrčí dílny  - a to jak pro veřejnost, tak i pro školy.

 

Cílem programu Dům přírody, který Agentura ochrany přírody a krajiny postupně realizuje, je vybudovat po vzoru jiných evropských států ve vybraných chráněných územích síť moderních návštěvnických středisek. Dům přírody Žďárských vrchů je devátým návštěvnickým střediskem, které bylo v tomto programu otevřeno. Tato návštěvnická střediska nyní doplňuje devět menších informačních center. 
 

Redakčně upraveno.

Zdroj: AOPK ČR

Foto: Stavba Vysočiny

 

 

více …

Potravinářské výrobky z kraje Vysočina s certifikátem "regionální produkt" se rozrostl o dalších šest vybraných dobrot. Něco od masa i mléka, nějaká ta zelenina, sladký med a něco ostřejšího na pití na závěr.

 

V rámci oslav konce žní na Vysočině proběhlo Slavnostní vyhlášení výrobců oceněných prestižní značkou Regionální potravina. Akce proběhla v Jihlavě na Masarykově náměstí v rámci akce Den zemědělců, potravinářů a venkova Kraje Vysočina. Certifikáty Regionální potravina předal novým držitelům hejtman Kraje Vysočina a náměstek pro oblast životního prostředí a zemědělství.

Nově zařazené výrobky s udělenou značkou Regionální potravina a jejich producenti:

 

• Bačovské uzené – kýta, producent: Uzenářství a lahůdky Sláma, Velká Bíteš (moderní, rodinná potravinářská firma s dlouhou tradicí)

• Havlíčkova klobása se švestkou, producent: Tomáš Havlíček, Třebíč (Havlíčkovo řeznictví a uzenářství, rodinná firma, která se zabývá výrobou, prodejem a distribucí vlastních uzenářských výrobků a masa)

• Tvaroh a Šlehaný jogurt s příchutí jahody, producent: Ing. Dagmar Řezníková, Červená Lhota

• Trebitsch Czech Single Malt Whisky 6, producent: Česká whisky (podnikatel a nadšenec do whisky založil dnes první a jedinou firmu v Čechách, která se úzce specializuje na výrobu a zrání whisky)

• Vítův zákvas z červené řepy, producent: ViK product

• MED květový pastový, producent: Petr Špaček, Cidlina (rodinné včelařství u Třebíče)

 

Značkou regionální potravina je v současné době označeno v Kraji Vysočina 88 výrobků. Dalším označením pro výrobky s puncem Vysočiny je značka Vysočina regionální produkt. Tou mohou být označeny nejen potraviny, ale i řemeslná a umělecká díla nebo přírodní produkty splňující kritéria řemeslnosti a především původu. Značku nyní užívá padesátka produktů.

 

Trh s regionálními produkty se v současné době rychle rozrůstá a stále více lidí vyhledává kvalitu i regionálnost výrobků. Certifikace má přispět k rozšíření povědomí o regionální nabídce.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Kraj Vysočina

Foto: Kraj Vysočina

 

 

 

 

 

více …

Chátrajícího statku v Tasově na Vysočině jihovýchodně od Velkého Meziříčí se ujal nový majitel. Šetrně nakládá s půdou a dbá na dobrou péči o zvířata. Farma je vedena jako rodinný podnik.

Největší část z cca 30 ha polností tvoří pastviny pro skot, ovce a kozy. K hlavním plemenům základního stáda patří Český strakatý skot, Aberdeen Angus a Charolais. I díky přirozenému pastevnímu chovu zvířat si farma drží statut ekologického zemědělství. Výsledkem jsou ty nejlepší zdravé potraviny, které si dle slov majitele získají zákazníka poctivou chutí.

 

Majitel farmy Josef Mladý uvádí, že má asi čtyřicet ovcí, včetně letošních jehňat a má je hlavně na vypásání trávy, je to prý ekologické. Daňků má patnáct a k tomu dvacet krav, které se využívají na maso i mléko.

 

Velkou chloubou farmy je farmářská restaurace, kterou otevřeli koncem roku 2019. Snahou restaurace je, aby co největší podíl surovin do kuchyně pocházel právě z farmy. Farmářské produkty se tu vyrábí tradičními postupy. Farmáři záleží na tom, aby všechny výrobky z farmy vznikaly poctivou cestou v souladu s přírodou a trvalou udržitelností. Samostatná sýrárna a velká pec přímo v restauraci umožňují nabízet vlastní sýry a domácí chléb.

 

Tradiční receptura i postup výroby sýrů zaručují mimořádnou chuť a kulinářský zážitek. V nabídce jsou sýry čerstvé i zrající. Výrobní proces sýrů si může návštěvník sám vyzkoušet přímo na farmě. Dále se farma věnuje produkci bio masa. Nabízí tradiční farmářské produkty v nejvyšší kvalitě bez přidaných chemických přísad a úprav. V nabídce nechybí ani domácí paštika a další farmářské produkty.

Farma nabízí také pořádání svateb, kulturních akcí a ubytování pro návštěvníky v zařízených stanech nebo v klasickém hotelu. Přijíždějící rodiny s dětmi se tady dozvědí, kolik času a práce zabere péče o hospodářská zvířata, protože mohou všechno sledovat zblízka. 

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Farma Tasov

Ilustrační foto: Pixabay

 

více …

V samém srdci Žďárských vrchů vznikl před necelými dvěma lety kiosek s rychlým občerstvením. Nabízí příchozím moderní variantu klasického, většinou ne moc zdravého fastfoodu. 

Kadov je malá obec ležící zhruba 10 km od Nového Města na Moravě. Moderní kiosek zde založil kuchař Marek Šolc. Nabízí místní speciality ze Žďárských vrchů, domácí limonády a ledové čaje nebo také zmrzlinu. Stojí v těsné blízkosti kadovské staré školy a podle ní dostal i název.

Kiosek v Kadově je pro Marka splněným snem. „O Kadov se starám sám, ale pomáhá mi tady syn, v létě občas brigádníci.“

Pokud se projíždějící sportovec těší na alkohol, bude v kiosku překvapen. „Jsme striktně nealkoholický podnik, ale máme výběr nealkoholických piv a vín, takže se dá zkusit i tato alternativa,“ dodává Marek Šolc.

 

Nabídku doplňují i domácí limonády a sirupy z bylinek a ovoce, které rostou v okolí kiosku, na zahrádce, jsou zkrátka z Vysočiny. Z jídla jsou to pak české speciality, steaky, nechybí polévky a sladká jídla. Aktuální menu bývá zveřejněno na facebookových stránkách kiosku. 

 

Ke kiosku si najdou cestu nejen sportovci a nejen kvůli jídlu. Občas se tady jezdí na koni, hřiště u školy bývá plné dětí, a tak se dá setkat s nejrůznějšími hosty. „Třeba je tady pán, který hodně staví, tak sem přijde v montérkách, dá si steak na stojáka a zase jde pracovat. Nebo tady zastaví Bentley, vylezou z něho dva kravaťáci, dají si oběd a odjedou, ale chodí sem i místní,“ usmívá se Marek Šolc.

 

Redakčně upraveno.

Zdroj: Český rozhlas Region Vysočina

Foto: FB Kiosek Kadov "U Staré školy"

 

více …